La nuova Serata di Gala che vedrá protagonisti gli Ambasciatori della Cucina Italiana nel Mondo si terrá il prossimo mercoledí 4 settembre al noto Ristorante “Corte dei Bicchi “ di Cavriana in provincia di Mantova.
É il titolo di un libro bellissimo che ci racconta una terra unica .Tra le tante vigne della Franciacorta questa ha un cuore creato dalla passione di tante mani ,un cuore che é scritto e piantato tra i filari .Sembra dire :”Vieni ,ti racconto Ronco Calino “
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Si é appena conclusa la 25 esima Sagra del Capù in Val Seriana dedicata ad un piatto della tradizione molto particolare ,avvolto nei ricordi e nella leggenda dei racconti tramandati nel tempo dalle famiglie .
Le “cene con il produttore “ sono sempre particolarmente apprezzate ,conferiscono quel tocco in piú ad un menu ,ci fanno assaporare una terra con suggestiva lentezza.Una serata in Val Brembilla ,a due passi da Bergamo, alcuni piatti della tradizione , materie prime autoctone ,vini delle colline di Scanzorosciate ,sorprese che ci lasciano tutti un po’ sorpresi e incuriositi .Quando i piatti diventano degli autentici marcatori culturali, un modo per incontrare luoghi ,persone ,idee.
Martedí 30 luglio il ristorante Aporti -25 a Cremona fará da cornice ad una cena a quattro mani con alcuni protagonisti della cucina italiana in patria e nel mondo .Gianluca Vezzoni e la famiglia Zeffirino parteciperanno direttamente all’ appuntamento con il "Bontá" edizione 2019 presso l’ Area Eventi del Padiglione 2 di Cremona Fiere per il conferimento della fascia tricolore con il titolo di "Ambasciatore della Cucina Italiana" .Un gemellaggio che si rivela interessante e coinvolgente .
É possibile scrivere un libro intero sul mascarpone ?Si’ ,si puó ,io l’ ho fatto e ,volendo ,avrei anche aggiunto altre pagine ma mi sono dovuta trattenere .Scriverlo é stata un’ esperienza bellissima ,un viaggio esperenziale tra territorio ,talento e tradizione ,un ritrovarsi gioioso e curioso “con le mani nel latte “.La metafora di un viaggio tra i sapori e i piatti lombardi .
