Al centro di Cremona ,in una bella piazzetta ,a due passi dai monumenti più noti della città e dal Duomo ,è piacevole ritrovare una perfetta armonia tra ció che percepiamo di più classico e ció che ci aspetteremmo di più moderno.
La piacevole riscoperta di una ricetta antica in una location che parla di storia e di ricordi.
Le nostre tavole possono “sapere” di territorio ?Slow Food della Condotta Bassa Bergamasca, di cui sono socia da tempo, ha scelto di festeggiare il Terra Madre Day in una piccola trattoria di Calvenzano ,riaperta da poco con un messaggio ben preciso :utilizzare e valorizzare i prodotti del nostro territorio dalle verdure ai salumi ,dai formaggi al pane fino ad arrivare al protagonista per eccellenza ,il nostro caro amato Melone Retato di Calvenzano, piccolo ma per noi orgoglioso Presidio Slow Food .
In una location storica ,vicino ad una abbazia medievale dal fascino nascosto ,ci si puó fermare a degustare un pranzo o una cena all' insegna della tradizione e del territorio e con un' attenzione particolarmente curata al variegato mondo racchiuso nel bicchiere .
A Cremona un nuovo interessante appuntamento con gli Ambasciatori della Cucina Italiana.
Con un pizzico di professionalitá e fantasia si puó far arrivare il mare anche in quel di Mantova con gli Ambasciatori della Cucina Italiana
