Come ritrovare il senso del recupero in cucina coniugandolo con il concetto del “mangiare sano ,locale, pulito “e con la possibilitá per i giovani produttori del nostro territorio di portare avanti la loro passione .Questo era il focus proposto sabato 25 maggio 2019 da Soroptimist International Club di Treviglio agli studenti della Classe seconda dell’ Istituto ABF Alberghiero di Treviglio :il Concorso “Io non spreco “.Cosa é rimasto nel frigo e nella dispensa ?E come poterlo riutilizzare in modo creativo ?
Ha preso ufficialmente il via lo scorso martedí 14 maggio a Villa Belussi il Touring del Gusto 2019 che presenterá, in questa nuova edizione, diversi gemellaggi tra ristoranti italiani e ristoranti europei che hanno nel cuore l’ eccellenza della tradizione italiana in tavola.
A Cremona è arrivata la tanto attesa Festa dei formaggi !Dal 12 al 14 aprile la bellissima città lombarda farà da location ad una ricca serie di eventi per raccontare il mondo dei formaggi visto in nuove e gioiose prospettive .Le strade cremonesi e le piazze del centro storico diventeranno piccoli teatri a cielo aperto in cui si potranno degustare solo formaggi italiani .Cittadini e turisti saranno così incuriositi da un evento gastronomico nuovo ,che segue la scia della ormai famosa Festa del Torrone felicemente accompagnata da quelle dedicate al Salame e alla squisita Mostarda .Una nuova grande festa per Cremona!
L’ assemblea dei soci di quest’ anno ha rivelato sorprese tutte da assaporare .Tanti i progetti work in progress e tante le idee per valorizzare questo meraviglioso territorio denso di profumi compreso tra le colline e il lago .Ma il “Progetto Rete “ è quello che sta più a cuore alla Condotta Slow Food .Scopriamo insieme di che “rete “si parla ...e di che prodotto si parla....
