Scoprire le potenzialita' del Moscato di Scanzo iniziando dalle peculiarita' della sua terra di origine.       

Aspettando Cheese 

In mezzo alla campagna cremasca una piacevole scoperta e un'ardita scommessa

Avvicinarsi ad un menu  di pesce partendo dalla conoscenza piu' approfondita  della materia prima.