Non la solita pizza ,non la solita focaccia ma un incrocio di gusti e prodotti del territorio cremonese ,al confine tra Lombardia ed Emilia-Romagna , in una presentazione moderna, particolarmente colorata e molto piacevole .
La ricetta base per ottenere un'ottima crespella e due proposte, suggerita dallo Chef Renato Cantoni, per farcirle al meglio.
A cura della Chef Simone Livraghi.
Anche nella pianura cremasca abbiamo Chef giovani, innovativi, determinati, fantasiosamente eclettici… Come rendere invitante un piatto vegetariano? Il piatto sorride “da solo” con i suoi colori armonici e piacevoli e ci stupisce per la semplicità della sua eleganza.
