Non tutti i gelati sono uguali !

Tra i caruggi  di Loano una gelateria speciale  fa della passione e della scelta delle materie prime di qualita' il suo punto di forza  

   Ho conosciuto Rita e Marco quasi per caso ,passeggiando per i caruggi di Loano ,e il loro sorriso mi ha letteralmente conquistato .Hanno una cortesia verso i clienti che ti sa conquistare .Come e' nata la storia di questa passione  ?Nell' aprile 2015 e' iniziato un grande sogno .La scelta del nome ,Gelateria Popolare ,deriva da un' idea di un loro caro amico che ha la medesima location a Torino. Il loro cavallo di battaglia e' il gelato .Il gelato si' ...ma con una cura particolare per le materie prime scelte di primissima qualita' .Niente basi pronte .I loro gusti piu' importanti :pistacchio ,mandorla ,nocciola e cioccolato con cacao olandese De Zaan e frutta fresca talmente di stagione da non aver alcun dubbio ...a volte viene portata direttamente dai contadini locali  ....e infatti troviamo ad esempio il gusto Ramassin . Ogni anno ,d' inverno ,pensano a delle novita' da proporre poi  in estate : quest' anno l' amato gusto Cheese Cake con confettura di frutti di bosco e formaggio spalmabile , il gusto ai tre fichi, il gusto fior di menta e il gusto cedro .Rita e Marco ricercano le materie prime dai luoghi d' origine :l' essenza di cedro da un liquorificio della Calabria ,i limoni IGP  da Siracusa ,i pistacchi da Bronte ...Sulla lavagna sono scritti simpaticamente tutti i gusti da scegliere !!Ma non solo gelato ( se richiesto anche con un' aggiunta di una meravigliosa panna montata). Tre le peculiarita' della Gelateria Popolare che richiamano la loro origine siciliana: le loro cassatine di pasta reale farcite di ricotta (frutto di un fortuito incontro con un produttore di ricotta di pecora di Albenga ),i loro speciali  cannoli siciliani (le cialde vengono da un cannolificio di Palermo )ripieni di ricotta di pecora di Albenga mischiata a quella toscana e ,dulcis in fundo ,croissant farciti al momento che durante i weekend accompagnano le proposte di caffetteria .Un ' ultima chicca ?La loro colazione siciliana servita con la granita al caffe' e la brioche farcita di panna montata .

    Gelateria popolare loano

    Piazza Palestri ,1        

    17025 Loano (Sv)  

    Tel  019- 4508569

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Tags: Pasticcerie e gelaterie


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